viernes, 27 de julio de 2012

¡Felicidades Mamá!

El pasado 25 de julio era el 55 cumpleaños de mi madre, Conchi, y claro le quisimos hacer una tarta fondant! A mi madre hay un tema que le gusta mucho: las mariquitas,tiene muchas figuras, huchas... por lo que claro no podía ser de otro cosa.


Compramos fondant rojo y negro, usamos algo de blanco que ya teníamos para las flores y los ojos y teñimos un poco de amarillo para algunos detalles. 

El bizcocho era de Red Velvet!! Nunca antes lo habíamos probado y es uno de nuestros favoritos, no es muy dulce y al ser rojo por dentro es muy original.


A toda mi familia le gustó mucho la mariquita y lo bueno de todo es que les daba mucha pena comérsela! Esperamos que también os guste.




Un beso

Pat

domingo, 15 de julio de 2012

¿Dónde está el inspector Clouseau?

Éste pastel lo hicimos básicamente para practicar las técnicas del fondant y como cubrir las tartas, etc... Pensamos de qué podíamos hacerlo y se nos ocurrió hacerlo de La Pantera Rosa. 
Me encanta la Pantera Rosa desde siempre: tengo pijamas, neceseres, peluches, posters... pero nunca había tenido un pastel!!!



El bizcocho era de chocolate con nueces (tipo brownie) ¡buenísimo! receta de mi madre, en vez de llevar cacao en polvo lleva tabletas de chocolate fondant. El relleno era de mermelada de fresa, el problema es que decidimos cubrir el pastel de mermelada también para poner luego el fondant y claro, esa combinación en verano... ¡fue fatal!
Al día siguiente sudaba y le salió un liquidillo rojo de la mermelada... aunque lo arreglamos y disimulamos, una flor aquí y otra allá.. no volverá a pasarnos! (de todo se aprende, no?)



Además estrenamos nuestros nuevos cortadores de letras y de flores, al final no quedó tan mal!




 Esperamos vuestros comentarios!!

besos

Pat

sábado, 7 de julio de 2012

Cupcakes en Warao Chocolates

Desde hace tiempo que tenía ganas de hacer un curso sobre estos pequeños pastelitos de moda: las cupcakes! Y uno de mis regalos de cumpleaños fue un curso de 3 horas en Warao Chocolates.

El sitio es muy chulo, hacen diferentes cursos de repostería creativa (cupcakes, galletas, bombones, cake pops...) y el primero que he escogido es el de las cupcakes. Espero que os guste el resultado:


Nos enseñaron como hacer cupcakes de vainilla y de chocolate y después la buttercream o crema de mantequilla, que es el ingrediente estrella con el que normalmente se cubren las cupcakes.

A la primera le puse buttercream teñida de rosa y un mini lacasito de chocolate encima.


A la segunda le añadimos cacao a la buttercream y la convertimos en crema de chocolate, luego la adorné con virutas de chocolate verde!

 
A la tercera utilicé la buttercream teñida de amarillo y con un punto de la de chocolate. Y la cubrí de corazones de azúcar! A esta se le nota que era la primera vez que cogía una manga pastelera jeje


Y por último, hicimos una cupcake un poco diferente, cubierta con unas flores hechas de fondant!


Ah! se me olvidaba, dos de ellas, antes de decorarlas les hicimos dos agujeritos en el centro y las rellenamos de mermelada de fresa! Estaban buenísimas!

Espero que os hayan gustado.

Besos

Pat